Leckere Rezepte

Top10 der Backzutaten in der Weihnachtsbäckerei

03.November 2006

1. Ingwer, war immer schon in der Weihnachtskueche vertreten, jetzt aber höher dossiert als noch vor 5 Jahren.

2. Walnüsse, sehr dokorative Nuss. Macht sich gut auf Pralinen.

3. Gewürznelken, die getrockneten Blütenkaspeln muss in jeden Lebkuchen, aber vorsichtig bei der Dosierung.

4. Zimt, was wäre Weihnachten ohne Zimtsterne

5. Mandeln, Apfel, Nuss und Mandelkern essen alle Kinder gern.

6. Stern-Anis, wird auch süßer Kümmel genannt, schmeckt leicht nach Lakritz.

7. Erdnüsse, spezial bei der Zubereitung von amerikanischen Plätzchen, werden sie gebraucht.

8. Muskatnuss, schmeckt besonders intensiv, wenn sie frisch gemahlen ist.

9. Zitronat, darf im Weihnachtsstollen und Früchtebrot nicht fehlen.

10. Orangeat, ist der Pedant zum Zitronat, man kann mit Orangeat auch hervorragend Marzipan verfeinern.

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