Leckere Rezepte

Die Bibel der italienischen Kochkunst

19.November 2006

Ich hatte gestern die Bibel der italienischen Kochkunst in den Händen. Von Form und Dicke glich sie der Bibel und auch wenn man das Papier anfasste. Das Papier ist so leicht rauh und fühlt sich pergamentartig an, ist jedoch nicht so dünn. Das Buch heißt “Der Silberlöffel”, es umfasst 2000 Rezepte aus allen Teilen Italiens. Der Phaidon Verlag, der eigentlich Kunstbücher verlegt, hat das in Italien seit 50 Jahren existierende und mehrmals aktualisierte Buch erstmal ins Deutsche übersetzt. Italinische Kochbücher sind grundsätzlich anders aufgebaut als Deutsche. Die Beschreibungen der Rezepte sind nicht so detaliert. Die Übersetzer haben bei der Übersetzung diesen Umstand berücksichtig und die Rezepte ausführlicher beschrieben. Das Buch umfasst 200 Fotos, die Fotos werden ausschließlich bei Tageslicht fotografiert, was die Darstellung authentisch macht. Mit dem Preis von 39,95 € ist das Kochbuch auch erschwinglich.

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