Eiszutaten eingekauft
18.Juli 2007
So, da Manuel nach Möglichkeiten sucht,wie man zur Zeit am Besten Jogurt zu sich nehmen kann, habe ich Vollmilchjoghurt, Sahne und feinsten Zucker gekauft.
Ich werde erstmal ein Joghurteis naturell machen, wenn es nicht gelingt, ist es nicht so schade, um die Zutaten.
Für das Joghurteis brauche ich 200 g Sahne, 100 g Zucker, 200 g Vollmilchjoghurt und 1 TL Zitronensaft. Erst habe ich die Sahne und den Zucker geschlagen und dann den Joghurt untergehoben. Zum Schluss habe ich den Zitronensaft dazu gegeben. Nun alles in einen flachen Behälter und einfrieren. Ich habe einen runden Behälter genommen, ich finde da kann man die Sachen besser drin umrühren. Die Joghurteimischung schmeckt ganz schön süß, wahrscheinlich sollte ich das nächste Mal weniger Zucker nehmen.
So und nun alle 15 Minuten rühren und nach einer Stunde nur noch alle halbe Stunde.
Na, dann berichte ich mal später weiter.
Artikel gespeichert unter: Eis selbermachen
bisher 2 Kommentare Eigenen Kommentar schreiben
1. Manuel | 18.Juli 2007 at 16:03
Hmmmmm, klingt lecker. Bin gespannt wie´s wird!
2. Leckere Rezepte » J&hellip | 20.Juli 2007 at 14:52
[...] Eigentlich wollte ich das Joghurteis so machen. Doch als nach 7 Stunden die Creme immer noch nicht fest war und ich sie immer noch zu süß fand, dachte ich mir, jetzt kannst du auch nicht mehr viel falsch machen. Also habe ich noch 300 g Jogurt zu der Grundmasse gegeben. Ich habe sie dann noch zweimal ungerührt, dann wurde es jedoch Nacht und soweit geht die Liebe zum Kochen dann doch nicht, dass ich meine Nachtruhe für eine Portion Joghurteis opfer. Also habe ich mich hingelegt und am nächsten Morgen, bin ich gleich zum Eisschrank gelaufen. Wo ich einen steinharten Klumpen aus aus dem Gefrierfach holte. Also kein Eis zum Frühstück. [...]
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