Kokoseis
13.August 2007
Diesmal habe ich ein Eis mit Kokosmilch gemacht. Kokosmilch wird ja auch als Sahne Asiens bezeichnet. Also dachte ich müsste man daraus auch ein gutes Eis machen können. Also habe ich eine Dose Kokosmilch (400g), 100 g Zucker und 200 g Sahne mit dem Mixer verrührt und dann eingefroren. Die Eismasse muss man dann alle halbe Stunde umrühren. Ich nehme das mit dem Umrühren nicht mehr so genau. Am Anfang habe ich mir immer einen Wecker gestellt und bin alle halbe Stunde aufgesprungen und habe das Eis umgerührt. Jetzt rühre ich immer um, wenn ich dran denke. Auch regelmäßig, aber nicht mehr auf die Minute genau.
Also nach 5 Stunden war das Eis fertig und hat gut geschmeckt. Die Eiskristalle sind etwas größer und wenn man das Eis anschaut, glaubt man es sind ganz viele Kokosflocken in dem Eis. Das Eis zergeht aber auf der Zunge. Das werde ich bestimmt öfter mal machen, vor allen Dingen als Dessert nach einem asiatischen Essen.
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bisher 2 Kommentare Eigenen Kommentar schreiben
1. Waldweiblein | 22.August 2007 at 13:39
Das war eine super Idee würde ich sagen – Vielleicht magst du auch beim “Kräuter Karneval Erntezauber” mitmachen.
Möchte dich hiermit dazu einladen.
Herzliche Grüße
das Waldweiblein
2. Umfragen | 11.August 2009 at 23:33
Hey, das klingt ja echt gut. Ich bin Asiatin und finde es gut. dass man auch mit asiatischer Kokosmilch Eis machen kann. Muss das unbedingt ausprobieren. Ich liebe keine Eissorte mehr wie Kokos
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