Fondues
11.September 2007
Wenn es kälter wird, ist wieder Fondues-Zeit. Aber auch jetzt ist Fondue und Raclette eine leckere Idee. Wenn meine Freunde und ich jetzt noch die Abende auf dem Balkon genießen wollen, ist so ein Fondue oder Raclette eine praktische Wärmequelle.
Das Buch Fondues von GU ist da ein toller Ideengeber für Fondueabende. Hier findet man Tipps zu Käsefondue, Fleisch- und Fischfondue, Brühefondue oder süße Fondue als Nachspeise. Interessant auch die Idee im Fonduetopf Teige auszubacken, wie etwa Gemüse im Tempurateig. Das Buch steht auf meiner Wunschliste und ist mit 7,50 EUR echt nicht teuer.
Das Buch ist weniger was für jemand der Saucen und Dipps fürs Fondue sucht. Saucenrezepte gibt es in dem Buch keine 10 Stück.
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bisher 3 Kommentare Eigenen Kommentar schreiben
1. Liz | 12.September 2007 at 08:06
Das Buch hatte ich auch schon in der Hand – tatsächlich scheint es vielen so zu ergehen, dass sie bei Fondues und Büchern darüber massgeblich darauf achten, wieviele und welche Saucen darin zu finden sind. Ich auch.
Erstaunlich ist daran für mich : trotzdem besteht mein persönliches Repertoire bei der Anwendung dann im Wesentlichen aus 4 – 6 Saucen, die trotz Erprobung weiterer bei mir und meinen Gästen am beliebtesten blieben und sind.
2. Andrea | 12.September 2007 at 08:15
Ja, wenn man erstmal die optimalen Saucen gefunden hat, dann kann man mit 6 Saucen ein große Bandbreite abdecken.
3. Liz | 12.September 2007 at 10:28
ok,….brainstorming…. in den nächsten Tagen setze ich meine mal auf die to-do-list im Blog
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