Mockturtle – Wenn die wüßte?!
16.Oktober 2007
Von meinem Bruder die Freundin wünscht sich zum Geburstag Mockturtle. Das ist eine Art Gulasch. Nur das diese Suppe nicht aus Schweinefleich sondern Schweineherzen und -zungen besteht. Wenn sie diesen Film sieht, ob sie sich die dann immer noch zum Geburtstag wünschen würde?!
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bisher 5 Kommentare Eigenen Kommentar schreiben
1. Jens | 16.Oktober 2007 at 15:58
Die würde ich auch gerne mal wieder essen !
Hmm, Lecker
Zeig’ Deines Bruders Freundin den Film aber erst später.
Gruß
Jens
2. Kochblogger | 17.Oktober 2007 at 06:41
Wenn ich Anthony Bourdain wäre, dann müsste ich das natürlich ausprobieren (wie auch die pulsierenden Schlangenherzen). Also Ottonormal-Kochblogger lasse ich das lieber aus. Schweineherzen und -zungen. Alleine die Vorstellung.
3. Andrea | 17.Oktober 2007 at 09:50
@Jens Das habe ich auch gedacht, aber die schmeckt nicht mehr wie früher.
@Kochblogger Ich glaube, dass die Vorstellung das Hauptproblem ist. Bei uns zu Hause gab es regelmäßig Mockturtle und ich habe die als Kind gern gegessen. Aber die kam auch aus der Dose, da sieht man ja nicht, wie die zubereitet wird.
4. Liz | 17.Oktober 2007 at 10:40
Hey, da hab ich mal was dazugelernt, was Mockturtle Suppe ist.
Den Film finde ich klasse gemacht.
Herz oder Zunge für Rezepte zu verwenden, ist mir dagegen schon immer vertraut. (Kann man von Rind oder Schwein verwenden). Den “ihhh-effekt” mancher Menschen kann ich dabei auch nicht wirklich verstehen, erst recht weil er oft gerade von solchen kommt, die es noch nie probiert haben. “Witzig” wenn es dann auch noch von solchen kommt, die bei Straussenfleisch und manchem weit Ungewöhnlicherem zB problemlos zugreifen.
Da Herz eines der magersten und bei richtiger Zubereitung zartesten Fleischstücke ist, käme es gerade für Gesundheitsfans wohl eher auf einen Versuch an….
Bei mir wird Herz regelmässig verwendet als zartes Gulasch, Zunge liebe ich in Zungenwurst. Und auch in Aspik schmeckt es richtig lecker und zart.
5. Jens | 17.Oktober 2007 at 21:19
@Liz
Kenn’ ich auch.
8.30 Uhr, Ihhh – Du ist JETZT Brötchen mit Heringssalat?
Ja, wann ist du den denn?
Nie !
Aha
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