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Spargel vom Grill

Leckere Beilage zum Nackensteaks oder vegetarisches Hauptgericht. Was soll man machen, wenn man Spargel und grillen möchte? Man legt den Spargel einfach auf den Grill. Entstanden ist die Idee im Campingurlaub. Aus Mangel an Möglichkeiten hat meine Freundin die geschälten Spargelstangen einfach auf den Grill gelegt. Das klappt vorzüglich. Nach 10 Minuten grillen hat man eine köstliche Beilage.
Dazu einfach den Spargel abwaschen und dann schälen. Nun den Spargel mit etwas Öl einreiben. Lecker schmeckt es auch, wenn man den Spargel mit der gleichen Marinade, wie die Nackensteaks einreibt.
Dann den Spargel für 10 Minuten auf den heißen Grill legen. Zwischen durch wenden. Der Spargel kann ruhig etwas braun werden.
Leckere, kalorienarme Beilage.

bisher 2 Kommentare 05. Juni 2008

Beilagen zu Lammlachs

Ludger Freeses Fleischfachverkäuferin Erika Werneke hat in Ludgers Blog ein Rezept für Lammlachs vorgestellt. Nun hat er einige bekannte Blogschreiber dazu aufgefordert, sich Beilage zu dem Lammlachs in Knoblauchöl auszudenken.
Da er mich persönlich angesprochen hat, hier meine Antwort:

Ludger empfiehlt zu dem Lamm einen Rotwein. Ich könnte mir im Sommer als alkoholfreie Alternative gut ein Lassi dazu vorstellen.

Als Salat würde ich einen Zucchinisalat empfehlen. Mir läuft schon beim Schreiben das Wasser im Mund zusammen.

Und als Beilage vielleicht Zwiebelfladen. Die Zwiebelfladen werden aus einem Teig ohne Hefe gemacht und werden dann in der Pfanne “gebacken”.

Und als Nachtisch gibt es dann süßes Stockbrot mit Nussnougatsoße und natürlich eine kleine Käseplatte.

Oh ja, das wäre ein schöner Grillabend.

bisher 1 Kommentar 06. Februar 2008


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