Jens schrieb:
Karine und ich hatten am Sonntag Kinderbesuch aus der Nachbarschaft und haben die Kids mit frz. Brauchtum vertraut gemacht. In einer französischen Bäckerei hatte ich einen Galette des Rois besorgt. Ein Blätterteigkuchen mit Frangipanfüllung.
In dem Kuchen ist eine Porzelanfigur versteckt. Wer sie findet wird zum König, bei uns war es eine Königin, gekrönt.
Sehr schön beschrieben auf der ARTE Website.
Bis Mitte des Monats, ist also nicht mehr lange, wird das Ritual in Frankreich praktiziert.

Grundsätzlich werde ich aus Berlin von Jens und Karine mit leckeren Kochrezepten bedacht. Doch diesmal gab es nur ein Foto von der Backaktion für Karines Schwester. Doch dass fand ich so süß, dass ich es hier gleich mal zeigen wollte. Karines Schwester hatte sich rosa Elefanten gewünscht. Andere wären vielleicht auf die Idee gekommen, sich Elefanten aus dem Zirkus zu leihen und sie rosa anzumahlen. Karine und Jens haben Teig in Elefantenform ausgestochen und diese dann rosa angemalt.
Das Rezept hat Jens leider nicht mitgeschickt, aber ich würde es mit diesem Keksen ausprobieren und einer Glasur aus Puderzucker und Grenadinesirup.

Gestern ging es in meiner Küche bunt zu , meine Freundin mit Kind hatte sich angemeldet, um einen Abschiedskuchen für den Kindergarten zu backen. Wichtig war, dass es ein Schokoladenkuchen ist, aber mit nicht so viel Schokolade, weil (Zitat der Kleinen) “sonst bekommen meine (Kindergarten)Kinder Bauchschmerzen, Kinder dürfen nämlich nicht soviel Schokolade.” Aha, wie machen wir den dass? Wir haben dann zusammen einen großen Marmorkuchen gebacken mit Schokoladenguss und bunter Verzierung.

Die Kleine ist vier Jahre alt und hat tatkräftig mit geholfen. Das Eier aufschlagen war ihr erst etwas suspekt, aber nach dem ich die ersten Eier aufgeschlagen habe, hat sie auch mit gemacht. Während der Teig im Ofen gebacken hat, haben wir Schokoherzen mit Zuckerschrift, Zuckerherzen und bunten Streuseln bestreut. So bekommt jedes Kind morgen ein Herzchen auf den Teller und dann dazu das Stück Kuchen.

Als der Kuchen nach einer Stunde durchgebacken war, habe ich eine Schokolade im Wasserbad geschmolzen und etwas Sahne dazu gegeben. Alles gut verrührt und über den Kuchen geben. Dann ging es wieder ans Dekorieren. Mit bunten Schokolinsen und kleinen bunten Lollies ist der Kuchen richtig bunt geworden. Die Kleine war mit ihrem Werk sichtlich zufrieden. Das wäre bestimmt auch ein toller Geburtstagskuchen.