Eibisch

Der Eibisch ist ein Malvengewächs und auch bekannt unter den Namen Alter Tee, Driantenwurzel, Flusskraut, Heilwurz, Heimischwurzel, Ibsche, Schleimwurzel, Weiße Malve, Weiße Pappel und Weißwurzel. Die jungen Blätter der Eibisch kann man wie Gemüse zubereiten. Die Wurzeln von alteren Pflanzen werden wie Kartoffeln zubereitet. Die Wurzeln sind sehr stärkehaltig.


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