Gelee

wird aus Fruchtsaft oder anderen Flüßigkeiten hergestellt. Es ist von Vorteil für Früchte mit Kernen, wie die Johannisbeeren und die Weintrauben. Sie werden erst entsaften und dann wird daraus ein Gelee hergestellt. Auch aus hartfruchtigen Früchten, wie Quitten wird meist Gelee hergestellt.

Tipp: Lecker ist auch mal ein Kaffeegelee.