Hagebutte

glänzende rote Wildfrucht einer Reihe von Rosenarten. Die Hagebutte hat einen sehr hohen Vitamin A Gehalt. Die Hagebutte wird meist nicht roh gegessen sondern als Süßspeise, Konfitüre, Tee oder Likör. Sie hat einen herbsäuerlichen Geschmack.

Die typisch schwedische Hagebuttensuppe heißt nypo-soppa.