Marmelade

Der Name Marmelade ist laut EU-Norm nur Marmeladen aus Zitrusfrüchten vorbehalten. Typisch hierfür ist die englische Orangenmarmelade. Bei der Marmelade werden die Schalen der Zitrusfrüchte mit gekocht. Dies verleiht den Marmeladen das typische bittersüße Aroma.


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