Obatzta
bayrische Käsespezialität. Obatzta oder Obatzter bedeutet Zusammengemengtes. Jede Region in Bayern hat ihre eigenen Mischung. Grundsätzlich ist der Hauptbestandteil Camenbert und Butter, dazu kommt Limburger, Frischkäse, Kümmel, Paprikapulver und ein Schuß Weißbier.
