Pfefferminze

Pfefferminze wird auch Aderminze, Edelminze, Englische Minze, Gartenminze, Katzenkraut und Teeminze genannt.

Die Bläter der Pfefferminze besitzen einen intensiven aromatischen Geruch und Geschmack. Sie enthalten mentholhaltige ätherische Öle.Der feine, frische Geschmack ist vor allen Dingen in der englischen Küche beliebt.

Tipp: Man kann aus frischer Pfefferminze einfach einen aromatischen Minztee herstellen. Einen Zweig Pfefferminze in eine Teekanne geben und mit einen halben Liter kochenden Wasser übergiesen. Alles 5 Minuten ziehen lassen.


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