Gewürze und Kräuter
Frühlingskräuter - Die Boten des Frühlings
Viele Menschen sammeln, wenn der Frühling beginnt, allerlei Kräuter. Dabei legen sie vor allem Wert auf den wohlriechenden Duft der Frühlingskräuter. Aber auch als Heilmittel haben sich bestimmte Kräuter bestens bewährt. Sobald...weiterlesen
Chili, Chilli oder Chile – Der tropische Scharfmacher
So unterschiedlich, wie man Chili schreiben kann, kann man es auch benutzen. Es gibt 100 verschiedenen Chilis Sorten. Chili erfreut sich in Europa immer größerer Beliebtheit. Chili ist schärfegebend, überdeckt aber selbst feinste...weiterlesen
Johanniskraut- Wirkungsvolle Pflanze voll im Trend
Die Heilpflanze Johanniskraut kann mehr als viele von uns denken. Insbesondere in der Homöopathie versucht man, diverse Erkrankungen durch die Einnahme von Johanniskraut abzuschwächen oder gar zu heilen. Wir zeigen, was die...weiterlesen
Das neue Modegewürz - Zitronengras oder auch Lemongrass genannt
Alle zwei drei Jahre gibt es ein neues Modegewürz in der Küche. Nach Ingwer ist es jetzt Lemongrass. Es ist ein asiatisches Würzgras. Mittlerweile findet man Zitronengras frisch in jedem größeren Supermarkt.weiterlesen
Fenchel- Der Küchenfreund, der mehr kann
Vielen Köchen und Köchinnen ist Fenchel vor allem als Gewürz in der Küche bekannt. Doch in der kleinen Pflanzen stecken nicht nur aromatisierende Stoffe. Dass Fenchel weitaus mehr ist als nur eine Würzpflanze, soll der folgende...weiterlesen
Wichtige Gewürze und Küchenkräuter - Wie sie unsere Speisen verfeinern
Auf der Welt gibt es viele wichtige Kräuter und Gewürze. Doch es gibt einige, die ganz besonders hervorstechen und aus diesem Grund in der Küche unvermeidlich sind. Mit ihren Aromen verfeinern sie unsere Speisen. Jede Köchin wäre...weiterlesen
Lavendel - Mehr als nur ein Küchenkraut
Lavendel ist eines jener Kräuter, das man sehr vielseitig nutzen kann. So beschränkt sich etwa die Anwendbarkeit von Lavendel nicht nur auf die Küche, in welcher man dieses Kraut zum Würzen benutzt. Als Heilpflanze ist Lavendel...weiterlesen
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