als bekennender Verehrer des Wiener Schnitzels bin ich ein wahrer Junkie von allen Gerichten, die paniert sind. Bin jedoch zu faul um alten Brötchen in Semmelbrösel zu verwandeln. Deshalb meine Fragen - Mixen die Besitzer der steinreichen Supermärkte noch andere Dinge ins Paniermehl oder kann ich auch morgen noch unbesorgt zugreifen.
Will mir ja den Geschmack des Schnitzels nicht durch E 7605 oder Ameisensäure verderben lassen.
Also, Oecotrophologen dieser welt meldet euch bitte.
Ecki, der Schnitzel-Fan
Verfasst am: 02. 07. 07 [12:08]
Mausi
Dabei seit: 14.06.2007
Beiträge: 34
Hallo Ecki,
natürlich ist in Paniermehl etwas anderes als in Semmelbrösel! Das Paniermehl ist gewürzt und außerdem ist Trockeneiweiß drin. Kommt wohl auf die Sorte an, aber schau mal auf die Inhaltsstoffe.
Also ich würde wird raten die Semmel weiter zu raspeln.
Herzliche Grüße
Mausi
Verfasst am: 04. 07. 07 [16:08]
Karen
Dabei seit: 04.07.2007
Beiträge: 3
Hallo Ecki,
ich würde auch kein Paniermehl nehmen. Aber neben dem Paniermehl stehen meist fertig gerastelte Semmelbrösel, da brauchst Du auch nicht selber raspeln.
Ich kaufe meine Semmelbrösel meist beim Bäcker.
