Das Croque-Monsieur-Projekt

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Verfasst am: 24. 05. 08 [14:05]
zweihalbdrei Themenersteller Dabei seit: 07.07.2007 Beiträge: 73	Rezept für vier Croque-Monsieur Zutaten 8 Scheiben Toastbrot 200 g Crème fraîche 200 g Kochschinken (4 Scheiben) 200 g Emmentaler, gerieben Pfeffer + Salz Vorgehensweise Toast ausrichten Auf jeden Toast einen gehäuften Teelöffel Crème fraîche auftragen und bis an die Ränder verteilen. Auf vieren dieser Toast Käse in Streutechnik auftragen und gleichmäßig verteilen. Kochschinkenscheiben vierteilen und passgerecht auf vier, mit Käse bestreute Toastscheiben legen. Käse aufstreuen Jeweils eine eingecremte Toastscheibe auflegen Crème fraîche auftragen Käse aufstreuen. Pfeffer + Salz nach persönlichem Geschmack in den einzelnen Lagen Bei 200°C für ca. 10 min in den Backofen. Dazu Salat nach Belieben [Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 25.05.2008 um 02:33.]
Verfasst am: 26. 05. 08 [08:08]
mia Dabei seit: 08.08.2007 Beiträge: 19	Ich dachte immer Croque sei Baguette und nicht Toast. Was ist denn nun richtig? lg mia
Verfasst am: 26. 05. 08 [09:26]
zweihalbdrei Themenersteller Dabei seit: 07.07.2007 Beiträge: 73	Hallo Mia, es handelt sich bei dem "falschen" Baguette-Croque um eine Erindung aus Hamburg . Hier findest du eine weitere Linkliste und Fotos . gruß zweihalbdrei
Verfasst am: 27. 05. 08 [08:15]
mia Dabei seit: 08.08.2007 Beiträge: 19	AHA! Da muss ich aber sagen, dass mir die deutsche Variante erheblich besser schmeckt. lg mia