Ich liebe Nachspeisen! Jedoch traue ich mich an Cremes mit Gelantine nicht so ran, zum einen weil ich Angst habe es gelingt nicht, zum anderen weiß ich das Gelantine aus Tierknochen hergestellt wird. Das finde ich ziemlich unappetilich.
Kennt jemand einen Ersatz für Gelantine, der genauso neutral schmeckt, wie Gelantine?
lg lara
Verfasst am: 02. 08. 07 [10:07]
maren
Dabei seit: 02.08.2007
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Hallo Lara,
eine Alternative wäre Agar Agar, das ist ein pflanzliches Geliermittel, also ohne Tierknochen. Meist gibt es das im Ökoladen.
Das Agar Agar geliert zwar nicht so gut wie Gelatine, aber dann nimmt man halt etwas mehr Agar Agar. Frag einfach im Ökoladen, die kennen sich meist mit sowas aus.
