Gerichte

Als Gerichte werden Menüs bezeichnet, die aus mehreren Zutaten zubereitet werden. Zu einem drei Gänge Menü gehört üblicherweise die Vorspeise, meist ein Salat oder eine leichte Suppe, das Hauptgericht, bestehend aus Fleisch, Gemüse und Beilage, sowie einem Dessert. Zu den verschiedenen Gerichte kann man auch vorher ein Aperitif zu sich nehmen, der den Appetit anregen soll und nach dem Essen ein Digestiv, welches die Verdauung, besonders nach schweren und üppigen Gerichte, fördern soll.