Käse

Käse zählt zu den Grundnahrungsmitteln und ist ein festes Milchprodukt. Die Kunst der Käserei soll sich schon im 10. Jahrtausend v. Chr. entwickelt haben. In vielen Ländern gehört Käse alltäglich zu Brot auf dem Tisch, wobei in einigen Ländern, wie z.B. Griechenland Schafs- und Ziegenkäse bevorzugt wird. Hierzulande wird hauptsächlich Käse aus Kuhmilch hergestellt. Gouda, Tilsiter, Butterkäse, Frischkäse und Co. sind die hier häufigste gekauften Käsesorten, aber auch französischer Käse wird zu besonderen Gelegenheiten gern mit Baguette und Wein verspeist. Käse kann man nicht nur roh und als Brotbelag essen, sondern auch grillen oder in Suppen schmelzen.