Kalte Suppen

Kalte Suppen werden einmal nicht wie ihre Verwandten heiß gegessen, sondern gut gekühlt. In der warmen Jahreszeit sind sie eine erfrischende leichte Mahlzeit und schmeckt auch Kindern sehr gut. Es gibt deftige und süße kalte Suppen. Die süßen Suppen bestehen zumeist aus Milch, Buttermilch oder Wasser, denen Früchte der Saison zugesetzt werden. Die deftigeren kalte Suppen bestehen hauptsächlich aus Gemüse und Gewürzen. Hier haben wir einige Rezepte für kalte Suppen zusammengestellt.


Gazpacho

Kalte spanische Tomatensuppe, ideal an heißen Tagen

Kalte Gurkensuppe

Leckerer und kalorienarmer Starter an einem warmen Grillabend

Kalte Papayasuppe

Diese südafrikanische Suppe wird gekocht und dann kalt serviert.

Kalte Salatsuppe

Was für heiße Tage leicht und fettarm

Rhabarber-Suppe

Fruchtkaltschale, besonders lecker als Zwischenmahlzeit an heißen Tagen


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