Spargel Rezepte

Es gibt etliche Spargel Rezepte und für Viele ist Spargel ein ganz besonderes Gemüse, welches man gern mit Butter und Schinken genießt. Die Spargelzeit ist hier zu Lande von März bis Juni. Am Leckersten und Zartesten sind die jungen grünen Sprossen des Spargels, aber auch der günstige Bruchspargel wird sehr gern für die berühmte Spargelcremesuppe verwendet. Spargel gilt als harntreibend und abführend, weshalb er sich auch gut bei einer Diät verwenden läßt. Dass man Spargel auf viele Arten genießen kann, beweisen unsere vielen zusammengetragenen Spargel Rezepte.


Bärlauch-Frischkäse Soße

Passt super zu Spargel und Lachs

Gebratener Spargel

Schmeckt am Besten mit grüner Spargel, dazu passen Nudeln und Meeresfrüchte

Gegrillter Spargelsalat

Grüner Spargel gegrillt und dann mit einem leckeren Dressing und Pinienkernen angemacht

Gekochter Spargel

Grüner Spargel und weißer Spargel

Die Spargelsaison dauert traditionell von Anfang Mai bis 23.Juni.

 

Herzhafte Spargeltorte

Schmeckt kalt und warm

Lachsklößchen

lecker zu frischem Spargel oder als Einlage in einer Suppe

Maltaise Sauce

oder Orangensoße zu Spargel

und dazu ein leckeres Lachssteak

Spagetti mit Lachs-Spargel-Soße

Eine ideale Kombination von Farbe und Geschmack

Spargel auf polnische Art

mal was anderes, da brauch man eigentlich nichts dazu.

Spargelauflauf

Mit Schinken und überbacken mit Käse

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