Rezept Andalusische Mayonnaise

Lecker als Dressing zu Rohkostsalaten

Zutaten:

• 1 grüne Paprika
• 4 EL Tomatenmark
• 250 g Mayonnaise
• Etwas rote Chiliflocken

Zubereitung:

1. Schäle die Paprika und würfele sie in kleine Stücke.
2. Rühre das Tomatenmark löffelweise unter die Mayonnaise, damit sich das Tomatenmark und die Mayonnaise gut mischen.
3. Hebe nun die Paprikawürfel und die Chiliflocken unter die Mayonnaise.