Rezept Anis Röllchen

Auch Rollkuchen genannt

Zutaten:

• 450 g Kandis
• 250 ml Wasser
• 250 g Butter
• 3 Eier
• 500 g Mehl
• Anis

Zubereitung:

1. Kandis im kochenden Wasser auflösen und abkühlen lassen.
2. Danach die Butter, die Eier und das Mehl nach und nach dazugeben und verrühren. Zum Schluss den Anis hinzugeben. Falls der Teig zu dick ist, noch mit etwas Wasser verdünnen.
3. 24 Std. stehen lassen und dann mit einem Neujahrskucheneisen ausbacken. Im warmen Zustand zur Rolle formen.