Rezept Basis-Cake-Rezept
pikanter Kuchen der mit bis zu 300 g Lieblingszutaten verfeinert werden kann
Zutaten:
- 3 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 g fettarme Milch
- 1 TL Salz
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Gruyère, gerieben
- Pfeffer
Zubereitung:
- Heize den Backofen auf 180 vor.
- Gebe die Eier, das Öl, die Milch und das Salz in eine große Rührschüssel und mixe es mit dem Handrührgerät.
- Gebe nun das Mehl, das Backpulver und den Käse zu den Teig. Vermische alles. Würze den Teig mit Pfeffer und mische alles noch einmal durch.
- Fette eine Kastenform (26cm) mit Butter ein und bestäube sie mit Mehl. Gebe nun den Teig in die Form.
- Backe den Cake 50 Minuten im heißen Backofen.
- Lasse den Cake vor dem Stürzen etwas abkühlen.
Tipp:
Klassische Zutaten wären Hähnchen und Curry; Lachs und Dill, Senf und Estragon.