Rezept Blutorangen-Chicorée Salat

Lecker zum Frühstück oder als leichter Nachtisch

Zutaten:

• 500 g Chicorée
• 4 Blutorangen
• 4 EL gehackte Mandeln
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Honig

Zubereitung:

1. Wasche den Chicorée. Halbiere ihn der Länge nach und schneide den Strunk keilförmig heraus.
2. Lege nun die Chicoréehälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Schneidebrett und schneide 1 cm breite Streifen.
3. Filetiere die Blutorange.
4. Gebe die geschnittenen Zutaten in eine Salatschüssel und mische die Mandeln unter.
5. Gebe den Zitronensaft und den Honig über den Salat.