Rezept Blutorangen-Chicorée Salat

 

Lecker zum Frühstück oder als leichter Nachtisch

Zutaten:

  • 500 g Chicorée
  • 4 Blutorangen
  • 4 EL gehackte Mandeln
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Honig

Zubereitung:

  1. Wasche den Chicorée. Halbiere ihn der Länge nach und schneide den Strunk keilförmig heraus.
  2. Lege nun die Chicoréehälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Schneidebrett und schneide 1 cm breite Streifen.
  3. Filetiere die Blutorange.
  4. Gebe die geschnittenen Zutaten in eine Salatschüssel und mische die Mandeln unter.
  5. Gebe den Zitronensaft und den Honig über den Salat.
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