Rezept Brownies
Schokoladig-amerikanisch, die Brownies sollten innen noch feucht sein beim essen.
Zutaten:
- 350 g Blockschokolade
- 250 g Butter
- 400 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 250 g gehackte Walnüsse
Zubereitung:
- Schokolade grob hacken.
- Zerlasse die Butter bei milder Hitze im Wasserbad und gebe die Schokolade dazu. Rühre beides um. Nehme den Topf aus dem Wasserbad. Rühre die Masse weiter bis sie abgekühlt ist.
- Gebe jetzt den Zucker, den Vanillezucker, das Salz und die Eier in die Schokomischung und rühre bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Jetzt kannst Du das Mehl und die gehackten Nüsse zu dem Teig geben und weiterrühren.
- Heize den Backofen auf 200°C vor.
- Lege ein tiefes Backblech mit Backpapier aus und gebe den Teig auf das Blech. Streiche den Teig glatt, so dass er überall gleich dick ist.
- Backe nun den Teig 30 Minuten bei 200°C.
- Nun schneide den noch heißen Kuchen in Stücke.