Rezept Cappuccino-Muffin

Besonders schön, wenn man Milchschaum auf die Muffin gibt

Zutaten für 12 Muffin:

• 120 g Butter
• 120 g Zucker
• 3 kleine Eier (120 g)
• 2 EL Mineralwasser
• 120 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 2 EL Schokopulver
• 1 Beckerpäckchen Cappuccinopulver (17g)

Zubereitung:

1. Schlage die Butter und den Zucker schaumig.
2. Gebe die Eier nach und nach zu dem Teig.
3. Rühre jetzt kurz das Mehl, das Back-, Schoko- und das Cappuccinopulver unter den Teig.
4. Gebe die Papierförmchen in das Muffinsblech und verteile dann den Teig auf die Förmchen. Backe die Muffin bei 200°C 20 Minuten.