Rezept Chili-Tomaten-Marinade

Von: Emma

Nehme ich immer zum Marinieren von 500 g Spareribs, Schweinebach oder Hähnchenflügeln

Zutaten:

• 1 rote Chilischote
• 1 Knoblauchzehe
• 6 EL Tomatenketchup
• 1 TL mittelscharfer Senf
• 1 EL Honig
• Cayennepfeffer

Zubereitung:

1. Wasche die Chilischote, entferne den Stiel und die Kerne. Schneide die Schote nun in kleine Stücke.
2. Schäle den Knoblauch und hacke ihn klein.
3. Verrühre nun alle Zutaten in einer kleinen Schale. Lege das Grillgut mindestens eine Stunde in die Marinade.