Rezept Currysoße

 

leckere Soße zu Gemüse

Zutaten:

  • 60 g Butter
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL leicht gehäufte Currypulver
  • Salz/Pfeffer

Zubereitung:

  1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
  2. Gebe die Butter in einen Topf und verlasse sie darin. Packe die Zwiebelwürfel in den Topf und lasse sie glasig dünsten. Streue das Mehl über die Zwiebeln und lasse es anschwitzen.
  3. Gebe nun das Currypulver und etwas heißes Wasser in den Topf.
  4. Lasse die Soße eine halbe Stunde bei kleiner Hitze garen, gebe immer wieder Wasser zu der Soße, wenn es verdampft ist.
  5. Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
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