Rezept Dill-Senf-Soße

lecker zu graved Lachs

Zutaten:

• 5 EL süßer schwedischer Senf (oder mittelscharfer Senf und ein 1/2 TL Zucker)
• 4 EL Essig
• 3 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 200 ml Öl
• 2 Bund frischer Dill

Zubereitung:

1. Gebe den Senf, den Essig und den Zucker in ein Schälchen und verrühre alles bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Gebe das Öl tröpfchenweise unter starken Rühren zu der Soße.
3. Hacke den Dill fein und hebe ihn unter die Soße.