Rezept Donuts

eins der amerikanischen Nationalgerichte

Zutaten für 20 Donuts:

• 125 g Zucker
• 60 g Butter
• 3 Eier
• 200 ml Milch
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Prise geriebene Muskatnuss
• 650 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Öl zum Ausbraten
• Zucker zur Dekoration

Zubereitung:

1. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach dazu geben. Nun Milch, Vanillezucker, Salz und Muskatnuss unterrühren.
2. Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Wasserglas Kreise ausstechen. In der Mitte mit einem Schnapsglas einen kleinen Kreis ausstechen, damit ein Ring entsteht.
3. Öl auf 180°C erhitzen. Die Donats von beiden Seiten goldbraun frittieren. Dann die Donuts auf Küchenkrepp abtropfen lassen und im Zucker wenden.