Rezept Ei-Kräuter-Aufstrich
Leckere Brotaufstrich schnell und einfach selbst gemacht
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Eier
- 50 g Mayonnaise
- 100 g Frischkäse
- Etwas frische Petersilie
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Nehme einen kleinen Topf und gebe zwei fingerbreit Wasser in den Topf. Lege nun die 4 Eier in den Topf. Schalte die Herdplatte auf die höchste Stufe. Stelle einen Kurzzeitmesser auf 11 Minuten. Wenn dass Wasser kocht stelle es auf mittlere Stufe.
- Wenn der Kurzzeitmesser klingelt gebe die Eier in kaltes Wasser. Schäle die Eier dann und schneide sie in kleine Würfel.
- Gebe die Eiwürfel, die Mayonnaise, den Frischkäse, die gehackte Petersilie und den Senf in ein kleines Schälchen und verrühre alles gut.
- Schmecke den Ei-Kräuter-Aufstrich mit Salz und Pfeffer ab.