Rezept Erdbeermarmelade

Ohne Gelierzucker

Zutaten:

• 1 ½ kg Erdbeeren
• 1 kg Zucker
• 185 ml Limettensaft

 Zubereitung:

1. Wasche und putze die Erdbeeren, dann halbiere sie.
2. Gebe die Erdbeeren, den Zucker und den Limettensaft in einen großen Kochtopf.
3. Bringe die Masse bei mittlerer Hitze zum köcheln, dabei ständig umrühren. Nun lasse die Marmelade unter gelegentlichem Rühren eine halbe Stunde köcheln. Danach die Erdbeermarmelade in Schraubgläser füllen.