Rezept Errötete kalte Ente

 

Der Clou ist der Schuss Amaretto

Zutaten:

  • 1 unbehandelte Orange
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 3 /4 l leichten Rotwein
  • 1 cl Amaretto
  • 1 Flasche Sekt (eisgekühlt)

Zubereitung:

  1. Orangen und Zitronen abwaschen. Die Schale der Früchte so abschneiden das Spiralen entstehen. Möglichst wenig von dem weißen mit abschneiden, das sonst die Bowle bitter wird.
  2. Nun den Wein und den Amaretto in einen großen Krug oder ein Bowlegefäß geben.
  3. Die Spiralen in den Wein hängen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Kurz vor dem Servieren mit Sekt auffüllen.
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