Rezept Espresso-Sirup

Von: Anna

Lecker als Sauce übers Eis

Zutaten:

  • 150 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 120 ml gebrühter Espresso
  • 2 TL abgeriebene Orangenschale
  • 1 TL Zimt

Zubereitung:

  1. Ich gebe den Zucker und das Wasser in einen kleinen Topf und bringe es zum Kochen. Nun lasse ich die Mischung drei Minuten strudelnd kochen.
  2. Nun nehme ich den Topf vom Herd und lasse das Zuckerwasser kurz abkühlen.
  3. Jetzt gebe ich die restlichen Zutaten in den Topf und rühre um. Den Sirup gebe ich in ein schönes Gefäß.

Tipp: Der Sirup schmeckt am Besten, wenn er mindestens eine halbe Stunde gezogen hat.
Der Sirup hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank.

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