Rezept Feigenkonfitüre
Leckerer Brotaufstrich mit Zimt
Zutaten:
- 1,2 kg frische Feigen
- 0,5 l Wasser
- 500 g Zucker
- 1 Msp Zimt
Zubereitung:
- Wasche die Feigen gut ab. Trocknen sie und schäle sie. Schneide die Feigen nun in kleine Stücke. Du solltest jetzt ca. 1 Kilo Feigen haben.
- Gebe einen halben Liter Wasser und den Zucker in einen großen Topf. Bringe das Wasser zum Kochen und rühre das Zuckerwasser, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat.
- Gebe nun die Feigenstückchen und den Zimt in den Topf und lasse alles köcheln und rühre gelegentlich um. Die Konfitüre ist fertig, wenn sie eindickt.
- Gebe die Feigenkonfitüre portionsweise in Marmeladengläser. Verschließe die Gläser gut.