Rezept Flower Power Pfannkuchen

süßer Pfannkuchen mit Blütenblättern und leichter Zimtnote

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Eier
• 100 ml Sahne
• 4 EL Dinkelvollkornmehl
• 1 Prise Salz
• 1 EL Honig
• 1 EL Flower Power Gewürzblüten Zubereitung (Rosenblüten, Sonnenblumenblüten, Ringel-, und Kornblumen, Zimt-Cassia, Nelken, Ingwer, Vanille)

Zubereitung:

1. Schlage die Eier auf und gebe sie in eine Rührschüssel. Gebe die Sahne zu den Eier und Verrühre alles mit einem Schneebesen. 
2. Rühre nun das Dinkelvollkornmehl, das Salz, den Honig und die Blütenmischung unter den Teig.
3. Setze eine Pfanne mit Pflanzenöl auf den Herd und erhitze sie. Gebe einen Tropfen Teig in die Pfanne, wenn sich Bläschen um den Teig Tropfen bilden ist die Pfanne heiß genung um die Pfannkuchen darin zu backen.
4. Backe vier Pfannkuchen aus dem Teig.

Tipp: Mit Apfelmus servieren.