Rezept Frischkäsebälle in Öl

 

Antipasti selbst gemacht

Zutaten

  • 500g Joghurt (oder Frischkäse)
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • getrocknete Kräuter

Zubereitung:

  1. Lege ein Stabsieb mit einem Geschirrhandtuch aus und gebe es auf eine Schüssel.
  2. Würze den Joghurt mit Salz und Pfeffer. Geb den Joghurt nun in das vorbereitete Sieb und lass es einen Tag im Kühlschrank abtropfen. Am nächsten Tag kannst Du den Teig in kleine Bällchen formenund in eine Glas mit Oolivenöl einlegen.
  3. Mit getrockneten Kräutern bestreuen. Du kannst die Frischkäsebälle bis zu 3 Monate im Kühlschrank aufbewahren. Ist aber meist eher weg!
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