Rezept Gefüllte Eier mit Räucherlachs

 

eine gute Kombination Lachs und Ei

Zutaten:

  • 4 hartgekochte Eier
  • 150 g geräucherter Lachs
  • 4 EL Sahne
  • Salz/Pfeffer

Zubereitung:

  1. Pelle die Eier und schneide die Eier der Lange nach durch.
  2. Löse vorsichtig das Eigelb aus dem Eihälften.
  3. Gebe das Eigelb, den Lachs, die Sahne, eine Prise Salz und etwas Pfeffer in einen Mixer und mixe alles zu einer glatten Masse.
  4. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel und gebe die Masse in die Eiweiße.
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