Rezept Gegrillter Mangold
Der Mangold wird mit einer leckern Marinade bestrichen und dann gegrillt.
Zutaten für 4 Personen als Beilage:
- 8 Mangoldstiele
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz/Pfeffer
Zubereitung:
- Wasche die Mangoldstiele gut ab. Schneide den Mangold in fingerdicke Stücke und 20 cm lange Stücke.
- Schneide den Knoblauch in kleine Würfel. Gebe den Knoblauch, das Öl , den Zitronensaft, eine Prise Salz und Pfeffer in eine Schale und verrühre alles.
- Bestreiche nun die Mangoldstiele mit der Marinade. Lege die eingepinselten Mangoldstängel auf den Grill. Nach 7 bis 10 Minuten sind die Stiele gar.
Tipp: Dazu passt ein leckerer Quarkdipp.