Rezept Harissa-Tortillas

ausgefallende Beilage zur Suppe

Zutaten:

• 4 Tortillafladen
• 4 EL Tomatenmark
• 1 TL Harissa
• 1 TL Olivenöl
• 1 Prise Zucker
• 1 milde Chilischote
• 1 EL frisches Basilikum

Zubereitung:

1. Tomatenmark, Harissa, Öl und eine Prise Zucker in einer kleinen Rührschüssel vermischen.
2. Tortilla auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Jetzt die Fladen gleichmäßig mit der Paste bestreichen.
4. Chilischote in feine Streifen schneiden und auf die Tortillas geben.
5. Tortilla 5 Minuten bei Umluft bei 175°C backen.
6. Tortilla in Stücke schneiden und mit Basilikum bestreuen.