Rezept Honig-Dill-Soße

ideal zu graved Lachs

Zutaten:

• 2 Eigelb
• 2 EL Zucker
• 2 EL mitelscharfer Senf
• 2EL flüssiger Honig
• 2 EL Sahne
• 2 EL Zitronensaft
• Salz/Pfeffer
• 1 Bund Dill

Zubereitung:

1. Verquirle die Eigelb mit dem Zucker, dem Sen, dem Honig und der Sahne.
2. Schmecke die Soße mit dem Zitronensaft süss-sauer ab. Salzen und pfeffern.
3. Hacke den Dill fein und mische ihn unter die Soße.