Rezept Ingwersirup

 

Einfach zwei Teelöffel voll in eine warme Milch oder in ein Glas warmen Rotwein einrühren.

Zutaten für 400 ml:

  • 200 g Zucker
  • 300 ml Wasser
  • 100 g frischer Ingwer


Zubereitung:

  1. Gebe den Zucker und das Wasser in einen kleinen Topf.
  2. Bringe das Zuckerwasser unter Rühren zum Kochen.
  3. Wasche den Ingwer gut ab. Schneide den Ingwer in dünne Scheiben. Gebe die Ingwerscheiben in das Zuckerwasser und lasse es 15 Minuten bei offenen Deckel köcheln. Lasse den Sirup nun abkühlen.
  4. Gebe den Sirup durch ein Sieb in eine Flasche.
  5. Bewahre den Sirup kühl und dunkel auf. Der Ingwersirup ist ein halbes Jahr haltbar.
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