Rezept Italienisches Dressing

 

Tim Mälzer benutz zum Shaken von Salatdressings Marmeladengläser.

Zutaten:

  • 1/2 TL Senf
  • 1 El Weißweinessig
  • 1 EL Aceto Balsanico (sehr milder Essig)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 EL Olivenöl
  • 10 Basilikumblätter

Zubereitung:

  1. Zutaten bis auf das Basilikum mischen und mit dem Schneebesen gut verrühren.
  2. Basilikum abreiben (möglichst nicht waschen), kleinschneiden und unter die Salatsauce heben.
  3. Paßt gut zu Tomaten und Morzarella.
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