Rezept Kokos-Chutney

leckerer indischer Dipp, den man jeweils frisch zubereiten sollte

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Tasse frisch geraspelte Kokosnuss
• 5 Schalotten
• 2 grüne, frische Chilischoten
• 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
• 1 Zitrone
• Salz

Zubereitung:

1. Schäle die Schalotten und viertel sie.
2. Wasche und entkerne die Chilischoten.
3. Schäle den Ingwer.
4. Presse den Saft aus der Zitrone.
5. Gebe nun alles in einen Mixer und vermuse alles. Schmecke das Kokos-Chutney mit Salz ab.