Rezept Kokos-Ingwer-Lassi

 

Leckere kühle Erfrischung

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer
  • 250 ml Kokosmilch
  • 250 g Joghurt
  • 1 Prise gemahlner Koriander
  • 4 EL Rohrzucker
  • 12 Eiswürfel


Zubereitung:

  1. Schäle den Ingwer und schneide ihn in dünne Scheiben.
  2. Gebe nun alle Zutaten in einen Mixer. Mixe nun alles 2 Minuten durch. Das Lassi soll schön schaumig werden.
  3. Serviere das Kokos-Ingwer-Lassi in hohen Gläsern.
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