Rezept Lebkuchenwaffeln mit Zimtcreme
leckeres Rezept aus Amerika
Zutaten für 8 Waffeln:
- 150 g Butter
- 4 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 100 ml Sahne
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 TL Lebkuchengewürz
- 4 EL gehackte Mandeln
- 40 g getrocknete Datteln
Zutaten für die Zimtcreme:
- 200g Frischkäse
- 2 EL Milch
- 1 EL Puderzucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier und Sahne zu dem Teig geben, weiterrühren.
- Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen. Mehlmischung zu dem Teig geben. Rühren.
- Nun die Datteln mit warmen Wasser abspülen und trocken tupfen. Datteln dann in kleine Stücke schneiden und mit den Mandeln unter den Teig heben.
- Nun kannst Du mit den Waffeln backen beginnen.
- Für die Zimtcreme die Zutaten zusammen rühren. Mit den Lebkuchenwaffeln servieren.
Tipp: Die Zimtcreme schmeckt auch fabelhaft auf Brötchen.