Rezept Marmorkuchen
passt auf jeden Kaffeetisch, der Klassiker
Zutaten:
- 300 g Butter
- 4-5 Eier (300g)
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Mineralwasser
- 300 g Mehl
- 3 EL Kakao
- 1Tl Butter zum Einfetten der Backform
Zubereitung:
- Ich gebe weiche Butter in eine Rührschüssel. Nun gebe ich Zucker und Vanillezucker dazu und rühre es mit dem Stabmixer schaumig. Der Zucker sollte sich möglichst auflösen.
- Jetzt das Mineralwasser dazu geben. Nun gebe ich ein Ei nach dem anderen zu dem Teig und rühre weiter.
- Ich gebe das Mehl hinzu und rühre es jetzt nur noch kurz unter. Nun nehme ich die Hälfte des Teiges ab und mische ihn mit dem Kakaopulver.
- Jetzt heize ich den Backofen auf 180° vor. Danach fette ich die Backform ein und mehle sie leicht ein. Nun gebe ich die Hälfte des hellen Teiges in die Form, danach den Schokoteig und wieder den hellen Teig.
- Nun für eine Stunde in den Backofen.