Rezept Maroneneis
Wird mit kandierten Esskastanien gemacht
Zutaten für 6 Personen:
- 250 g kandierte Maronen
- 200 ml Schlagsahne
- 150 ml Vollmilch
- 1 Eigelb
- 75 g Zucker
Zubereitung:
- Püriere die Maronen, die Sahne und die Milch in einer Rührschüssel. Rühre das Eigelb und den Zucker in einer kleinen Schüssel schaumig.
- Verrühre das Maronenpüree mit dem Eischaum und fülle dann alles für eine halbe Stunde in die Eismaschine.