Rezept Maroneneis

 

Wird mit kandierten Esskastanien gemacht

Zutaten für 6 Personen:

  • 250 g kandierte Maronen
  • 200 ml Schlagsahne
  • 150 ml Vollmilch
  • 1 Eigelb
  • 75 g Zucker


Zubereitung:

  1. Püriere die Maronen, die Sahne und die Milch in einer Rührschüssel. Rühre das Eigelb und den Zucker in einer kleinen Schüssel schaumig.
  2. Verrühre das Maronenpüree mit dem Eischaum und fülle dann alles für eine halbe Stunde in die Eismaschine.
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